فوائد زيت الزيتون

فوائد زيت الزيتون

المحتويات

  1. مقدمة
  2. زيت الزيتون
  3. فوائد زيت الزيتون
  4. أضرار زيت الزيتون
فوائد زيت الزيتون

فوائد زيت الزيتون

مقدمة

الزيتون من النباتات التي ذكرت في الكتب السماوية الأربعة (القران الكريم – التوراة – الإنجيل – الزبور) ورد لفظ الزيتون في القران الكريم 6 مرات سورة الإنعام الآية 99 والآية 141 وسورة النحل الآية 11 وسورة النور الآية 35 وسورة عبس الآية 29 وسورة التين الآية 1. وقد أوصى النبي صلى الله عليه وسلم بالزيتون خيرا ، فقد روى الترمذي وابن ماجه من حديث أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلي الله علية وسلم أنه قال كلوا زيت وادهنوا به ، فانه من شجرة مباركة. صدق رسول الله صلى الله علية وسلم. وهذا يدل على أهمية الزيتون.

 زيت الزيتون

زيت الزيتون هو الزيت الناتج من عصير ثمار الزيتون الطازجة ، والزيوت المستخلصة من الثمار الناضجة تكون غنية بالفيتامينات. وبذر ثمرة الزيتون تحتوي على نسبة تتراوح من 10 – 35 % من الزيت ، بينما الجزء اللحمي من الثمرة يحتوي على 25 – 50 % من زيت الزيتون. وشجرة الزيتون تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط ، أمريكا الوسطي ، جنوب أفريقيا ، استراليا، كاليفورنيا. ويتكون زيت الزيتون من الأتي:

  • أحماض دهنية غير مشبعة 85 % ( أحادية : حمض الاوليك ) ، (عديدة : حمض لينوليك)
  • أحماض دهنية مشبعة 15 % (حمض البالمتيك ، حمض الاستياريك)
  • جليسريدات ثلاثية
  • فيتامينات هـ من 3 -30 ملجم لكل 100 جرام زيت ، فيتامين ج ، ب ، أ ، وكلوروفيل ، الليسيثين

وزيت الزيتون لا يحتوى على أحماض دهنية مما يساعد على عدم رفع نسبة الكولسترول في الدم ، وبالتالي فان زيت الزيتون من الزيوت التي تمنع حدوث ارتفاع ضغط الدم والذبحة الصدرية وتصلب الشرايين

 فوائد زيت الزيتون

الفوائد الطبية لزيت الزيتون

أن تناول قطرات من زيت الزيتون يوميا يعمل على :

 الوقاية من السرطان

  • اثبت الدراسات أن حمض الأوليك والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون تقلل من إنتاج البروستاجلاندين وهو مشتق من حمض الأراكيدونيك، والذي يلعب دور هام في إنتاج وتطوير الأورام. مما يجعل من الصعب على الأورام السرطانية الهرب من النظام المناعي للجسم.
  • تقليل خطر سرطان الثدي بنسبة 40 % وسرطان المعدة والرحم والقولون والبطن والرئة وذلك لاحتواء زيت الزيتون على نسبة كبيرة من فيتامين هـ الذي يعمل كمضاد الأكسدة.

فوائد زيت الزيتون لعلاج النقرس

  • يتم إضافة خمس زهور طازجة من نبات الكاموميل إلي كمية مناسبة من زيت الزيتون ، وينقع هذا المخلوط في الشمس لمدة أربعة أيام ثم تدلك به الأماكن المصابة ، ويساعد ذلك على تخفيف الآلام الموجودة. كما أن تناول الزيتون بصورة منتظمة يعمل على عدم تكوين أو ترسب بللورات حمض البوليك المسبب لمرض النقرس.

فوائد زيت الزيتون لتعزيز الذاكرة

  • الوقاية من فقدان الذاكرة والمحافظة على أداء دماغك بشكل فعال عند بلوغ سن الشيخوخة لاحتواء الزيتون على مادة البوليفينول، وهي مادة كيميائية طبيعية تحد من الأكسدة في الدماغ. كما يعمل زيت الزيتون للوقاية من الإمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر ، والأورام الخبيثة.

مدر للبول

  • تناول زيت الزيتون بطريقة منتظمة بوضعه على الطعام أو تناول معلقة منه كل صباح ومساء ، يعمل على إدرار البول ويمنع تراكمه ، أو تركيز مواده ، وبالتالي يحمي الجسم من خطورة كثير من الأمراض ، تخليص الجسم من المواد السامة .

مضاد لمرض البول السكري

  • ذكرت المراجع الطبية أن تناول زيت الزيتون بصفة مستمرة يعمل على تحفيز البنكرياس على أنتاج هرمون الأنسولين ، مما يؤدى إلى عدم ارتفاع مستوى الجلوكوز بالدم عن المعدل الطبيعي. مما يساعد على حماية الجسم من حدوث مرض البول السكري

فوائد زيت الزيتون للأطفال

  • يحتوى زيت الزيتون على كمية كبيرة من فيتامين د الذي يساعد على تكوين أنسجة العظام وخاصة الأطفال الرضع ، لذلك يجب تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون للأطفال الذين لا يتعرضون لأشعة الشمس لفترات طويلة.

فوائد زيت الزيتون ملطف وملين للأمعاء

  • أسباب الإمساك كثيرة وأهمها عدم تناول مواد تساعد على تنشيط حركة الأمعاء مثل الألياف الخضراء التي توجد بكثرة في الخص والجرجير أو الكرات ، أو عدم تناول السوائل بكثرة ، أو عدم التخلص من الفضلات بصورة منتظمة. كما يؤدى عدم ممارسة الرياضة بصورة منتظمة إلى كسل الأمعاء .
  • ويعمل زيت الزيتون على تليين الأمعاء في حالة الإمساك والتشنج المعوي. وذلك عن طريق تناول معلقتين من زيت الزيتون قبل الأكل بنصف ساعة ، أو مرة في الصباح وأخري في المساء قبل النوم

فوائد زيت الزيتون في علاج تصلب الشرايين والذبحة الصدرية

  • وجد أن المداومة على تناول زيت الزيتون يساعد على منع تصليب الشرايين وبالتالي يقي الجسم من خطورة هذا المرض ومضاعفاته ، وكذلك يحمى الجسم من أخطار حدوث الذبحة الصدرية

فوائد زيت الزيتون لعلاج التهابات اللثة

  • اثبت الدراسات أن تطبيق زيت الزيتون على اللثة يساعد على التهابات اللثة .وذلك عن طريق تدليك اللثة الملتهبة بزيت الزيتون.

زيت الزيتون كمخفض لضغط الدم والمساعدة على توسيع الأوعية الطرفية

  • وجد أن تناول زيت الزيتون بصفة منتظمة يحمى جسم الإنسان من الارتفاع في ضغط الدم ، كما انه يساعد على توسيع الأوعية الدموية الطرفية .

فوائد زيت الزيتون لصحة القلب

  • يعمل زيت الزيتون على هدوء الأعصاب وانخفاض ضغط الدم المرتفع والحد من الإصابة بارتفاع الكولسترول في الدم وبالتالي يؤدى إلي الحد من تصلب الشرايين والذي بدورة له علاقة كبيرة في الحد من أمراض القلب والجلطة.

علاج الآلام الروماتيزمية والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل

  • إذا أصيبت المفاصل بالالتهابات الروماتيزمية فان ذلك يسبب شعور المريض بتصلب في حركة المفصل والآم شديدة عند بدء الحركة. ولعلاج ذلك يتم استعمال زيت الزيتون موضعيا حيث انه يعطى نتائج ممتازة في تخفيف الآلام. يمكنك تطبيق وصفة مرهم زيت الزيتون والثوم لتخفيف الآلام.

فوائد مرهم زيت الزيتون والثوم لتخفيف الآلام

  • يمكن تقطيع فصوص رأس الثوم، وتوضع في 200 جرام من زيت الزيتون ، ويترك المخلوط لمدة يومين أو ثلاثة أيام ثم يدلك به مكان الألم عدة مرات.

فوائد زيت الزيتون للمناعة

  • يقئ زيت الزيتون الجهاز المناعي من الأمراض الفيروسية المزمنة لاحتوائه على كميات جيدة من المعادن والفيتامينات والعناصر المضادة للأكسدة.

فوائد زيت الزيتون لعلاج أمراض الكبد

  • يعتبر زيت الزيتون من أفضل الأدوية لعلاج إمراض الكبد التي عرفها الإنسان منذ أقدم العصور . حيث يعمل زيت الزيتون على تنبيه الكبد وتنشيطه لإفراز العصارة الصفراوية ، وجعلها في حركة دائمة باستمرار. حيث تساعد هذه العصارة على هضم المواد الدهنية وتحويلها إلى مستحلب دهني . وعدم إفراز العصارة الكبدية يؤدي إلى عدم القدرة على هضم المواد الدهنية ، وزيادة تركيز العصارة في الحويصلة المرارية وتحويلها إلى حصوات مرارية.
  • وللحصول على فائدة زيت الزيتون للكبد يمكن تناول كوب واحد من عصير طازج من الجريب فروت، مع ملعقة واحدةٍ من زيت الزيتون كلّ يوم صباحاً على الريق وقبل تناول أيّ طعام ويعمل ذلك على إيقاف فيروس C في الكبد من التمدّد إلى الخلايا السليمة.

فوائد زيت الزيتون للتنحيف أو فقدان الوزن

  • يعمل زيت الزيتون علي فقدان الوزن لأنه يعمل على زيادة هرمون كوليسيستوكينين وهو هرمون الشبع مما يجعلنا لا نشعر بالجوع
  • يعمل زيت الزيتون على حرق الدهون لمدة تصل إلى خمس ساعات بعد الأكل.
  • زيت الزيتون مصدر جيد للألياف الغذائية كبديل للفواكه والخضروات.

فوائد زيت الزيتون للبشرة

  • وقاية البشرة والحد من سرطان الجلد حيث ينتشر هذا المرض في العديد من دول العالم وخصوصا ذو البشرة البيضاء والذين يتعرضون بشكل كبير لأشعة الشمس ولفترات طويلة وخصوصا بعد السباحة لذ يجب دهان الجسم بزيت الزيتون بعد حمام السباحة لاحتواء الزيتون على مصدر جيد لفيتامين E الذي يعمل على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية

أقرا موضوع مفصل عن فوائد زيت الزيتون للبشرة

فوائد زيت الزيتون للشعر

  • يعمل العناصر المفيدة بزيت الزيتون على تحسين الدورة الدموية في فروه الرأس وبالتالي تعزيز صحة فروه الرأس ، وتقوية جذور الشعر ، وعلاج تساقط الشعر ، وعلاج قشرة الشعر ، وعلاج جفاف الشعر

وللمزيد أقرا موضوع مفصل عن فوائد زيت الزيتون للشعر

 فوائد زيت الزيتون للحامل

  • يحتوى زيت الزيتون على فيتامين أ ، ب الذي يساعد في نمو أعضاء الجنين البصرية ويساعد في تقوية الجهاز المناعي للأم والطفل.
  • يعمل حمض الاوميجا 3 الموجود بزيت الزيتون على زيادة نسبة الدهن لدى الجنين ويعمل على تقوية العمود الفقري وحماية الأم من الآم أسفل الظهر.
  • يساعد زيت الزيتون على تسهيل عملية الولادة وتليين منطقة الرحم والتخفيف من حدة التقلصات.
  • كما يساعد فيتامينE المتوفر بكميات كبيرة بزيت الزيتون على نمو الكلى والبنكرياس والكبد للجنين بشكل جيد.

فوائد زيت الزيتون للرجال

  • يساعد في زيادة القدرة الجنسية لاحتوائه على كميات عالية من أحماض اوميجا 3 التي تساعد في زيادة هرمون التستوستيرون الذكوري وفيتامين هــ الذي يساعد في تحسين حركة الحيوانات المنوية وعددها.

أضرار زيت الزيتون

زيت الزيتون استخدامه أمن تماما ولكن ينصح بعدم تناول زيت الزيتون بإفراطويكفى استخدام معلقتين باليوم بما يعادل 14 % من السعرات المستهلكة يوميا ومن أضرار زيت الزيتون

  • تكتل الصفائح الدموية، وبالتالي زيادة لزوجة الدم حيث يعمل ذلك من تخثر الدم.
  • زيت الزيتون لا يتحمل الحرارة العالية ويصبح زيت مهدرج وبالتالي يصبح غير صالح للأكل.
  • كثرة تناول زيت الزيتون يرفع مستوى الدهون في الجسم .


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


*