فوائد اللحوم الحمراء

فوائد اللحوم الحمراء

اللحوم تحتوي على كميات كبيرة من البروتين عالي الجودة لاحتوائه على الأحماض الامينية الأساسية التي يحتاجها الإنسان ولا تخلق بداخله ، والتي تساعد على تحسين الصحة العامة وإصلاح وبناء أنسجة الجسم ، وتكوين الدم ، ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن. وسوف نذكر فى هذه المقالة أهم فوائد اللحوم الحمراء

فوائد اللحوم الحمراء

أنواع اللحوم الحمراء

  • اللحم البتلو : هو لحم العجل الجاموسي الصغير الذي لا يتعدى 50 يوم.
  • اللحم الكندوز : يحتوي على نسبة عالية من الدسم ويكون الكندوز الجاسوسي أعلى في قيمته الغذائية عن الكندوز البقري.
  • لحم الضأن: يكون دسم ولكنه أسهل في الهضم.
  • اللحم الجملي: وهو يحتوى على كمية عالية من البروتين.

فوائد اللحوم الحمراء

  • إمداد الجسم بالبروتينات اللازمة لبناء أنسجة الجسم المختلفة وصنع الهرمونات والإنزيمات وإنتاج خلايا الدم وغيرها.
  • إنتاج الأجسام المضادة التي تحمي الجسم من العدوى، وبالتالي تساعد على تقوية جهاز المناعة للجسم.
  • يقاوم الإمراض والالتهابات وينقل الأوكسجين من الرئتين إلى الجسم.
  • مصدر جيد للمعادن حيث تحتوي اللحوم على معدن الحديد والزنك والسيلينيوم. حيث يساعد الحديد على إنتاج الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى أجزاء الجسم المختلفة ، ويساعد الزنك علي تكوين الأنسجة والتمثيل الغذائي وكذلك السيلينيوم يعمل على الحماية من أمراض القلب والسرطان.
  • مصدر جيد للفيتامينات حيث يحتوي اللحوم علي فيتامين A، B ، D التي تساعد على تعزز الرؤية ، والأسنان وتقوية العظام وتعمل أيضا على تعزيز الجهاز العصبي المركزي وتقوية الذاكرة.
  • تساعد اللحوم الحمراء على منع تياقط الشعر.

فوائد اللحوم الحمراء للجنس

  • يؤدى انخفاض محتوى البروتينات فى الوجبات الغذائية يؤدى إلى ضعف قدرة الجسم على إفراز الهرمون الذكرى تستوستيرون مما يؤدى إلى زيادة فرص إصابة بعض الرجال بالعجز الجنسي وضمور العضلات وانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء وضعف العظام.

نصائح عند تناول اللحوم الحمراء

  • يجب على السيدات الحوامل بعد الإكثار من تناول اللحوم الحمراء والدهون لان اللحوم والدهون صعبة الهضم وتبقي في المعدة فترة طويلة.
  • يجب على مرضي النقرس الابتعاد عن اللحوم الحمراء ، وكذلك المرضي المصابون بإمراض الكلي والمفاصل والروماتيزم وتصلب الشرايين والكولسترول ، والمصابون بإمراض الكبد ، وأيضا مرض الصدفية المزمن.
  • اللحم المشوي يكون أسرع هضما من اللحوم المسلوقة وكذلك اللحم الأبيض أفضل من اللحوم الحمراء لأنه اقل في نسبة الدهون.

الكمية الموصي بها لتناول اللحوم الحمراء

  • يجب عدم الإفراط في تناول اللحوم لوجود عدد من الإمراض التي قد تصيب الإنسان بسبب كثرة تناول اللحوم ويكون الكمية الموصي بها لتناول اللحوم هي من 100 – 200 جرام.

إضرار اللحوم الحمراء

قد يؤدى الإفراط من تناول اللحوم الحمراء إلى الإصابة بعدد من الإمراض  مثل ( الإسهال – الإمساك – القولون العصبي – الانتفاخ والغازات  – التقلصات  – الحموضة  – سوء الهضم  – ضغط الدم المرتفع  – ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم  – مرض النقرس  – أمراض القلب  – أمراض الكلى  – مرض السكر  – أمراض السرطان  – السكتة الدماغية  – أمراض الكبد  )



اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


*