إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: حلى عيون المها أو حلوى رموش الست بالمقادير
مرسل: الاثنين فبراير 04, 2013 3:07 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

حلى عيون المها أو حلوى رموش الست بالمقادير



عيون المها,رموش الست,حلوى شرقية,حلوى رمضانية,حلوى دسمة

بسم الله الرحمن الرحيم

حلى عيون المها

صورة

المقادير تكفى 25 شخص

المكوّنات

2½ أكواب أو 340 غ من الدقيق العادي

¾ كوب أو 150 غ من السميد

1½ كوب أو 225 غ من السميد الناعم

2/3 كوب أو 135 غ من السمن

2½ ملاعق طعام من السكر

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

1¼ كوب أو 120 غ من جوز الهند المجفف

¾ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

¾ كوب أو 100 غ من السكر البودرة

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة

100 مل من الماء

¾ كوب أو 100 غ من الفستق٬ المغلي بالماء والمقشّر للزينة


لتحضير القطر:
1 كوب من الماء

2¼ أكواب أو 500 غ من السكر

40 غ من عصير الحامض٬ عصير ليمونة حامضة

طريقة التحضير

تُخلط كافة المكوّنات، باستثناء الفستق والقطر، مع بعضها البعض لتكوّن عجينة طريّة توضع جانباً لمدّة 20 دقيقة.

تُشكَّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، وتُضغط كلّ كرة بواسطة اليد لتكوين الشكل البيضاوي؛ ثمّ توضع حبّة فستق في الوسط ويُضغط عليها.

تُخبز الكريات في صينية غير قابلة للالتصاق على حرارة 200 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُرفع الصينية من الفرن وتُغمر الكريّات بالقطر. يُترك القطر لمدّة 3 دقائق ثمّ يُزال عبر إمالة الصينية؛ لا بدّ من التأكّد من إزالة القطر بالكامل.






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
زنود الست بخبز التوست
زنود الست بالقشطة والفستق
زنود الست بالقشطة الخاليه من الدسم
رول كيكة الفراولة بالمقادير والخطوات
كيكة جوز الهند بالمقادير والخطوات
كيكة الكريم كراميل بالمقادير والخطوات
تارت الفواكهه المشكلة بالمقادير والخطوات
شرائح مربى التوت بالمقادير والخطوات
قالب كعكة الأناناس بالمقادير والخطوات
تارت الجبنة والبندق بالمقادير والخطوات

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo