إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: مفروكة بالمكسرات المحمصة من المطبخ اللبنانى
مرسل: الأحد فبراير 03, 2013 6:27 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

مفروكة بالمكسرات المحمصة من المطبخ اللبنانى



مفروكة بالمكسرات,مفروكة لبنانى,حلوى مفروكة

بسم الله الرحمن الرحيم

مفروكة بالمكسرات المحمصة من المطبخ اللبنانى

صورة

المكوّنات


لتحضير القطر:
1 كوب أو 200 غ من السكر

.6 كوب أو 150 مل من الماء

¾ كوب من الماء


لتحضير عجينة المفروكة:
1¾ أكواب أو 370 غ من السمن

1 كغ من السميد

1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى


لتحضير الكريما:
1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

3 أكواب من الماء

¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة

2 ملاعق طعام من الماء

1 كوب أو 180 غ من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة٬ للتزيين

طريقة التحضير

لتحضير القطر، أُخلطي جميع مكوّنات القطر ثمّ توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي أو حتّى تشتدّ.

تذوّب السمنة في قدر عميق، ثمّ يُضاف السميد ويُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

ثمّ تثُضاف إليهم علبة حليب نستله المكثّف المحلّى و القطر ويُحرّك المزيج إلى أن يصبح طريّاً.

في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثّف المحلّى، دقيق الذّرة و ماء الورد. ثمّ يُخفق ويُخلط المزيج على نار متوسّطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.

تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير و تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
مفروكة بالمكسرات بسعرات حرارية أقل
مفروكة القشطة والفستق
مفروكة الكاجو تكفى 10 أشخاص
مهلبية بالمكسرات
جلاش بالمكسرات على طريقة الشيف الشربينى
قطايف بالمكسرات - طريقة عمل قطايف المكسرات
طريقة عمل صينية كنافة بالمكسرات ، طريقة عمل كنافة عش البلبل
تورتة عيد الأم من المطبخ الفرنسى
تارت اللايم من المطبخ العالمى
تحميل كتاب حورية المطبخ

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo