إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: شوربة حب الحمص والشعيريّة من المطبخ التونسى
مرسل: الاثنين مايو 13, 2013 6:56 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

شوربة حب الحمص والشعيريّة من المطبخ التونسى



بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة حب الحمص والشعيريّة من المطبخ التونسى

صورة

الوصفة تكفى 5 أشخاص

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً

3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفى

1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي

¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبل البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً ثم يُضاف البقدونس، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات.

تُضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وحب الحمص، وشوربة الدجاج بالشعيرية ماجي. تُنكّه المكوّنات بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.

نصائح الطبخ : لمحبّي الزعفران، يمكن استبدال ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم بـ ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
شوربة حب الحمص والطماطم
شوربة الفراخ بالكريمه من المطبخ الفرنسى
شوربة الدجاج والهليون من المطبخ اليابانى
شوربة الذرة والفليفلة من المطبخ العالمى
شوربة الكفتة والخضار من المطبخ السورى
شوربة الدجاج والتوفو من المطبخ اليابانى
شوربة العدس والسبانخ من المطبخ اللبنانى
شوربة خلاصة الخضار من المطبخ العالمى
شوربة العدس بالكاري من المطبخ الهندى
شوربة العدس الأخضر من المطبخ اللبنانى

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo