إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: كعكة ماربل برقاقات الشوكولاتة وزبدة الفول السودانى
مرسل: الأحد مارس 03, 2013 8:58 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12883
مكان: المنصورة
كعكة ماربل برقاقات الشوكولاتة وزبدة الفول السودانى

كعكة ماربل منال العالم,كعكة ماربريه بالشوكولاته وزبدة الفول السودانى,كعكه موشحة بالشوكلاته,كعكة متداخلة الالوان بالشوكولاه,كيكة ماربل مع رقاقات الشوكولاته

بسم الله الرحمن الرحيم

كعكة ماربل برقاقات الشوكولاتة وزبدة الفول السودانى

صورة

المكوّنات

¾ كوب أو 112 غ من الشوكولاتة الداكنة

1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

1 كوب أو 200 غ من زبدة الفستق

½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم

6 من البيض

2 أكواب أو 280 غ من الدقيق العادي

2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى


لصلصة الشوكولاتة:
1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة

¼ كوب أو 60 مل من كريما الخفق٬ السائلة

طريقة التحضير

تُذوّب الشوكولاتة في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُترك جانباً.

توضع الزبدة مع زبدة الفول السوداني والسكر في وعاء خلاّط كهربائي. يُخفق المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج خفيفاً ومتجانساً.

يُضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد إضافة كلّ بيضة.

يُنخل الدقيق مع البيكنغ باودر في وعاء، ثم يُضاف إلى مزيج الزبدة بالتناوب مع حليب نستله المكثّف المحلّى حتّى تمتزج المكوّنات جيداً بعضها ببعض.

يُسكب نصف المزيج في قالب دائري مفرّغ في الوسط سعة 3 لتر، بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق.

تُضاف الشوكولاتة المذوّبة إلى الكمية المتبقّية من المزيج ثم يُسكب المزيج في القالب. تُمرّر سكّين فيه من أجل الحصول على الشكل الموشّح.

تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 50 و60 دقيقة حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً.

تُقسّم الشوكولاتة إلى قطع وتوضع في قدر صغيرة مع الكريما؛ يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتّى تذوب الشوكولاتة، ثم يُسكب على وجه الكعكة.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
كيكة ماربل برقاقات الشوكولاته
كرات زبدة الفول السودانى المغطاه بالشيكولاته
فطيرة زبدة الفول السودانى مغطاه بالشيكولاته
بسكويت كوكيز برقاقات الشوكولاتة
كعكة برقائق مويسلي مع الشوكولاتة بالبندق
تارت ماربل الجبنة بالمقادير والخطوات
حلو فول السودانى
دوائر الشوكولاتة
شرائح الشوكولاتة بالبندق
أصابع الشوكولاتة والفستق

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo