إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 3 مشاركة ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: فطيرة التفاح
مرسل: الجمعة أكتوبر 12, 2012 9:32 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

فطيرة التفاح



المكونات:

2 معلقة كبيرة سكر

كوب ونصف كوب دقيق

رشة ملح

1 معلقة صغيرة فانيليا

2 معلقة كبيرة سكر

1 بيضة

مكونات الحشو:

1/2 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

1/2 كيلو تفاح مقطع مكعبات

2 معلقة كبيرة سور كريم او قشطة

1 معلقة كبيرة مربي فراولة او مشمش

2 معلقة كبيرة سكر

2 معلقة صغيرة قرفة

لدهن الوجه :1 بيضة +2 معلقة حليب بارد

التحضير:

يقلب الدقيق مع الملح والفانيليا والسكر ثم نضيف الزبدة وتفرك باطراف الاصابع مع الدقيق بدون عجن حتى يصبح مثل الرمل المبلل ثم نضرب البيضة جيدا ونضيفها ونخلط المزيج باليد حتى يمتزج ثم يكبس باليد على شكل قرص ويغطي بالبلاستيك أو الكلين فيل ويبرد فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الاقل

لتجهيز الحشو يحمر التفاح مع الزبد والسور كريم والقرفة والسكر وتترك على النار الهادئة مع التقليب ل4 دقائق

تفرد العجينة على مقاس الصينية المستخدمة مع الاحتفاظ بكرة من العجين على جانب و توضع العجينة في صينية مدهونة بالزبدة وتخرم بالشوكة مع مساواة اطرافها مع حرف الصينية ثم تدهن بملعقة مربي فراولة او مشمش ثم نضيف الحشو

نفرد الباقى من العجين على شكل مستطيل وتقطع شرائح توضع على شكل شبكة على وجه الفطيرة كا لصورة ثم تدهن بمزيج البيض المخفوق مع الحليب البارد وتدخل فرن 180 درجة حتي تحمر جيدا حوالى 25 دقيقةوتقدم مع قليل من الكريمة المخفوقة او مع أيس كريم الفانيلا.






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


 عنوان المشاركة: Re: فطيرة التفاح
مرسل: الجمعة أكتوبر 12, 2012 2:27 pm 
غير متصل
عضو متقدم
عضو متقدم
اشترك في: السبت فبراير 25, 2012 5:31 pm
مشاركات: 920
مكان: سوهاج

تسلم الايادى

وصفة شهية




صورة


أعلى
رد مع اقتباس


 عنوان المشاركة: Re: فطيرة التفاح
مرسل: الجمعة أكتوبر 12, 2012 4:44 pm 
غير متصل
عضو متالق
عضو متالق
اشترك في: السبت فبراير 11, 2012 7:22 pm
مشاركات: 416
صورة


أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 3 مشاركة ] 

أقرا ايضا
فطائر التفاح المقلية ، طريقة عمل فطائر التفاح المقلية
فطيرة الليمون
فطيرة التمر بالحليب المكثف
خطوات عمل فطيرة الدراق الفرنسية
فطيرة الشوفان بالتوت البرى وجوز الهند
فطيرة التين واللوز المحمص بالمقادير والخطوات
فطيرة زبدة الفول السودانى مغطاه بالشيكولاته
طورطة التفاح
كيك العسل الأسود و التفاح
طريقة عمل كريب بحشوة التفاح

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo