إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم
مرسل: الخميس إبريل 18, 2013 6:20 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10934
مكان: المنصورة

شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم



طريقة عمل شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم من المطبخ اليونانى


المقادير

4 شرائح فيليه سمك أبيض

1/3 كوب دقيق self-raising

1 بيضة

1 ملعقة طعام خل أحمر

1/3 كوب زيت زيتون

2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي

مقادير صلصة الثوم

2 حبتان كبيرتان بطاطا

1/2 ملعقة طعام ثوم مدقوق

1 ملعقة طعام خل أبيض

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق

1/3 كوب زيت زيتون

الطريقة

اقطعي كل شريحة إلى نصفين بالطول

انخلي الدقيق وأضيفي البيض والخل الأحمر واخفقيها جيداً بلعقة خشبية حتى يصبح المزيج ليناً

اغمسي قطع السمك بالمزيج حتى تتغلف ثم اغمسيه بفتات الخبز وفي مقلاة سخني الزيت

وحمري قطع السمك على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية

من الجانبين ثم ضعيها على ورق ماص لتصفى

لصنع صلصة الثوم

قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في قدر على نار معتدلة لتصبح طرية

صفي البطاطا ثم اهرسيها بالشوكة حتى تصبح لينة ثم أضيفي الثوم والخل الأبيض

واخلطيهم جيداً ثم أضيفي قليلاً من الملح والفلفل حسب الذوق ثم

أضيفي زيت الزيتون تدريجياً واخفقيه لعدة دقائق

قدمي شرائح السمك مع صلصة الثوم

بالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
شرائح سمك مع صلصة الكري
سمك مغربي مع صلصة البندورة
شرائح فيليه لحم البقر مع صلصة برش البرتقال
شرائح لحم البقر مع صلصة المحار وأعواد الخيزران
سمك فيليه مقلي مع صلصة خاصة للسمك
شرائح لحم العجل الفيليه مع صلصة اللبنة ومخلل الخيار
صينية سمك فيليه بالمشروم والطحينة ، تحضير سمك فيلية بالطحينة
فوائد الثوم على صحة الانسان ، فائدة الثوم على صحة الانسان
كبة مقلية
سمك موسى ، طريقة تحضير سمك موسى

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo