إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: مصقّعة الباذنجان على الطريقة اللبنانية
مرسل: الخميس يونيو 17, 2010 5:39 pm 
غير متصل
عضو نشيط
عضو نشيط
اشترك في: الاثنين يونيو 14, 2010 12:36 pm
مشاركات: 188

مصقّعة الباذنجان على الطريقة اللبنانية



[center]صورة[/center]

[center] مصقّعة الباذنجان على الطريقة اللبنانية[/center]
[center]صورة[/center] صورة
المقادير صورة
[COLOR=darkorchid]* 2 حبات متوسطة الحجم أو 750 غ من الباذنجان? مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مقطعة إلى شرائح
* 5 فصوص من الثوم? مقطعة إلى شرائح
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
* 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* 1 علبة أو 240 غ من الحمّص المعلّب? المصفّى
* رشة من القرفة المطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

[/COLOR]
الـطـريقة .....صورة

تُشوى مكعبات الباذنجان من كافة الجوانب في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم تُوضَع جانبًا.
يُحمّى زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريّاً. يُضاف الثوم ويُحرَّك حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك لمدّة 5 دقائق أو حتى تصبح طريّة.
يُضاف مكعبا مرقة الخضار ماجي، معجون الطماطم، الماء والباذنجان المحضّر. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يكاد الباذنجان ينضج.
يُضاف الحمّص، مسحوق القرفة والنعناع المجفف ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الباذنجان كليًا.

وصحتييين وعآآفية

صورة




أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
شيش برك باللبن على الطريقة اللبنانية
مرق لحم الغنم والخضار على الطريقة اللبنانية
دجاج محشو على الطريقة اللبنانية
شيش طاووق مشوي على الطريقة اللبنانية
الكبيبة الشامى على الطريقة اللبنانية
الفريكة مع كرات اللحم على الطريقة اللبنانية
محشي الكوسا والباذنجان باللحم على الطريقة اللبنانية
مقلوبة الباذنجان
طريقة عمل الشاكرية اللبنانية
طاجن الباذنجان والكبّة الشامية

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo