إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: بصليّة مع العدس على الطريقة السورية
مرسل: الاثنين إبريل 15, 2013 8:14 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

بصليّة مع العدس على الطريقة السورية



بصليّة مع العدس على الطريقة السورية

بسم الله الرحمن الرحيم

صورة

الوصفة تكفى 5 اشخاص

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

400 غ من لحم الغنم٬ أو لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح

1 كوب أو 180 غ من العدس الأخضر٬ المغسول

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

1 علبة من الحمّص المعلّب٬ المصفّى

6½ أكواب أو 1625 مل من الماء

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

½ ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار

¼ ملعقة صغيرة من السبع بهارات

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف إليه اللحم ويُطهى لمدة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنياً ثم يُضاف إليه البصل ويُقلى إلى أن يصبح طريّاً.

يُضاف العدس، الطماطم، حب الحمص، الماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي ثم تُغلى المكونات وتُترك القدر من دون تغطية على نارٍ خفيفةٍ لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يكتمل طهو العدس واللحم جيداً.

يُضاف معجون الطماطم ومعجون الفلفل الحار (مع إضافة الملح بحسب الحاجة) ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافيّة مع التحريك من وقت لآخر. تُرفع القدر بعدها عن النار ويُقدّم الطبق.


نصائح التقديم : يُقدّم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
منزّلة باذنجان على الطريقة السورية
كفته السمك على الطريقة السورية
معلومة جميلة عن العدس
مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ
جمبري على الطريقة الكاريبية
رز بالخلطة على الطريقة المصرية
لحم الروستو على الطريقة الهنجارية ...
الكبسة على الطريقة السعودية
برياني على الطريقة العراقية
دولما على الطريقة العراقية

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo