إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: رز بالخلطة على الطريقة المصرية
مرسل: الاثنين إبريل 15, 2013 7:30 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

رز بالخلطة على الطريقة المصرية



رز بالخلطة على الطريقة المصرية

بسم الله الرحمن الرحيم

صورة

الوصفة تكفى 6 أشخاص

المكوّنات

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح

2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

500 غ من كبد الغنم٬ المقطّع إلى مكعبات صغيرة

2 ملاعق طعام من الزبيب

¼ كوب أو 50 غ من اللوز المحمّص٬ المقشّر

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

2½ أكواب أو 500 غ من الأرز المصري٬ المغسول والمصفّى

4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُقلّى فيه البصل على نارٍ معتدلةٍ لمدّة تتراوح بين 6 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنّيّاً. يُضاف إليه الثوم وكبد لحم الغنم وتُطهى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 5 دقائق إضافيّة أو إلى أن يصبح الكبد مطهوّاً جيّداً.

يُضاف الزبيب المجفّف، واللوز المقشّر والمقلي، ومسحوق القرفة، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ، والأرز. تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدةٍ ثم يُضاف الماء. يُغلى المزيج مع التحريك من وقتٍ لآخر ثم تُخفّف النار وتُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيداً.

نصائح الطبخ : قبل التقشير، يُنقع اللوز في الماء المغلي لمدّة دقيقتين لتسهيل عملية التقشير وتسريعها






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
طريقة عمل الكفتة المصرية ، خطوات عمل الكفتة المصرية المقلية
فراخ بالخلطة
طريقة عمل الجمبرى بالخلطة السحرية
طريقة عمل الكفتة المصرية
شيش برك باللبن على الطريقة اللبنانية
لحم محشي على الطريقة الإسبانية
دجاج على الطريقة الإسبانية
جمبري على الطريقة الكاريبية
الكبسة على الطريقة السعودية
دولما على الطريقة العراقية

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo