إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: خبيصة خليجية بالهال والزعفران والحليب المكثف
مرسل: الاثنين مارس 04, 2013 8:09 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

خبيصة خليجية بالهال والزعفران والحليب المكثف



خبيصة السميد,خبيصة التمر,خبيصة التوفى,خبيصة نيدو,خبيصة الحليب,خبيصة عمانية,خبيصة زايد,خبيصة خليجية

بسم الله الرحمن الرحيم

خبيصة خليجية

صورة

الوصفة تكفى 10 أشخاص

المكوّنات

4¼ أكواب أو 600 غ من الدقيق العادي

4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

½ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

¾ كوب أو 150 غ من السكر

¾ ملعقة طعام من الهال المطحون

3 ملاعق طعام من ماء الورد

2 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

طريقة التحضير

يُنخل الدقيق ويوضع في قدر كبيرة على نار متوسّطة الحرارة، ثم يُقلّب مع الاستمرار في التحريك حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُنخل من جديد.

يوضع الماء مع الزعفران والسكر والهال وماء الورد وجوز الهند المجفّف ونصف كمية الزبدة في قدر كبيرةويُغلى المزيج.

يُضاف الدقيق المحمّص تدريجياً إلى الماء، مع الاستمرار في التحريك.

تُضاف الكمية المتبقّية من الزبدة ويُحرّك المزيج حتّى يُخلط جيداً. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة للغاية لمدّة 30 دقيقة. ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى ويُحرّك المزيج حتّى يُخلط جيداً.

تقدم الخبيصة على درجة حرارة الغرفة العادية مع القهوة.






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
مكعبات الفستق والحليب المكثف
كيكة التمر والحليب المكثف
كرات جوز الهند بالفستق والحليب المكثف
شعيبيات بعجينة الفيلو والفستق والحليب المكثف
الشكلمة العمانية بجوز الهند والحليب المكثف
بسبوسة السميد باللوز المطحون والحليب المكثف المحلى
كيك الهيل والزعفران ، وصفة كيك الهيل والزعفران
كرات العثملية بالهال واللوز المطحون
حلوى برفى بجوز الهند والزعفران
مهلبية بالرز المطحون والحليب ومزينة بالفستق الحلبى سعرات أقل

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo