إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: الكنافة النابلسية بالقشطة
مرسل: الخميس فبراير 07, 2013 9:25 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

الكنافة النابلسية بالقشطة



كنافة نابلسية بالقشطة,كنافة بالقشطة منال العالم,كنافة بالقشطة,كنافة نابلسية

بسم الله الرحمن الرحيم

الكنافة النابلسية بالقشطة

صورة

الكمية تكفى 8 اشخاص

المكوّنات

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية

4 ملاعق طعام من السمن

200 غ من عجينة شعيرية العثملية٬ مقطّعة إلى قطع قصيرة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2 أكواب أو 500 مل من الماء

½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة

2 أكواب من قطر السكر

طريقة التحضير

يُدهن قعر وجوانب قالب الخبز المدوّر والمسطّح قياس 25 سم بمزيج مسحوق الصبغة البرتقالية مع ملعقتين من السمن (مع الاحتفاظ جانباً بملعقتين كبيرتين من السمن). توضع عجينة العثملّيّه في الصينيّة. تُذوّب الكميّة المتبقية من السمن في قدرٍ صغير وتُسكب فوق العجينة ثم تُضغط العجينة بواسطة وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة على الأقل في مكانٍ معتدل الحرارة. يُرفع الوعاء وتُخبز صينيّة العثمليّه في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تصبح العجينة جافّة. تُستخرج الصينيّة من الفرن وتوضع جانباً.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ مع التحريك المستمرحتى يغلي و يصبح سميكاً.

يُسكب مزيج حليب نستله المكثف المحلّى فوق العثمليّه ويُملّس السطح بشكلٍ متجانسٍ.

تُترك الكنافة لمدّة 5 دقائق قبل أن تقلب إلى طبقٍ للتقديم.

تُقطّع وتُزيّن بالفستق المسحوق ثم تُقدّم ساخنةً مع القطر.






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
الكنافة العثملية بالقشطة والفراولة
بقلاوة بالقشطة ، خطوات عمل ميني بقلاوة بالقشطة
انواع الكنافة
حلويات رمضان وطريقة عمل الكنافة
تورتة الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه
طريقة عمل الكنافة مع الجبن الحلوم على وصفة الشيف رمضان
معمول مد بالقشطة والفستق
حلاوة الجبن بالقشطة
زنود الست بالقشطة والفستق
قطايف عصافيرى بالقشطة والفستق

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo