إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 2 مشاركة ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: كبده اسكندرانى
مرسل: الخميس يونيو 27, 2013 12:14 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

كبده اسكندرانى



كبده اسكندرانى

ودى شكل الكبدة بعد الانتهاء

صورة

ودى صوره تانيه

صورة

المقادير

كبده

صورة

توم وده روح الكبده طبعا يعنى زودى فيه زى ما انتى عايزه

صورة

فلفل وطماطم ولمون شرايح

صورة

بهارات قرفه وفلفل اسمر وملح وشطه

ندخل على الطريقه

اولا انا جيبت الكبده وقطعتها وغسلتها كويس وصفيتها وقومت متبلاها بشويه ملح وفلفل كده بس لحد ما حضرت بقيت المكونات

وبعدين جيبت طاسه وحطيت فيها حته سمنه وسخنتها اوى

عشان عايزه الكبده تاخد صدمه كهربائيه اول ما تنزل

صورة

وبعدين قومت مقلباها ع الناحيه التانيه عشان تاخد كمان صدمه وتبقى مصدومه من الناحيتين ومع التقليب هتاخد صدمه من كل النواحى ههههههههه

صورة

وقلبتها تقليبتين كويس فى السمنه وبعدين حطيت نص كميه التوم عشان تشرب منه لما ترتوى وهى بتستوى

صورة


وقومت مقطعه شرايح لمون ضرورى جدا وهى بتستوى عشان تضيع اى ريحه زفارهوهتفرق جامد فى الطعم لان اللمون بيدى مزازه جميله للاكل

صورة

وزودتها نص كوبايه ميه كده مع البهارات

ملح وفلفل وقرفه رشه خفيفه وسيبتهم باخدو ويدوا مع بعضهمع على نار الشوق اهو

صورة

وبعدين اهه هى كده قربت تستوى

صورة

قومت بقى جايبه باقى التوم والطماطم والفلفل الاخضر المتقطعين وحطيتهم عليها

صورة

يا جماعه بليز

الخطوه دى قبل ما الكبده تستوى بخمس دقابق بس مش اكتر

عشان احنا عايزين الخضار يبقى باين فى الطبق بعد الغرف

وميبقاش الخضار ضايع وسط الكبده اومالوش لون او دبلان فاهمنى

احنا عارفين طبعا ان العين بتاكل قبل البق ههههههه

فلازم الشكل النهائى للكبده او للاكل عموما يبقى جميل

ودى كده الكبده بعد ما ضيفت الخضار وفى طريقها للسوى هههههههه

ودى بقى يا بنات بعد ما استوت وقطعت جنبها شرايح لمون لتزينها

وبالهنا والشفا

صورة

صورة

بالهنا والشفا

منقول من فتكات






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


 عنوان المشاركة: Re: كبده اسكندرانى
مرسل: الأحد سبتمبر 06, 2015 7:57 am 
غير متصل
عضو جديد
عضو جديد
اشترك في: الأربعاء سبتمبر 02, 2015 7:08 am
مشاركات: 5
ممتااااااااااز تسلم ايديكي


أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 2 مشاركة ] 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo