شوربة الكالاماري والطماطم والخضار على الطريقة الألمانية

بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة الكالاماري والطماطم والخضار



الوصفة تكفى 6 أشخاص



المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ المفروم

250 غ من الكالاماري٬ المقطّع إلى حلقات

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشرة ومقطعة الى مكعبات

1 مغلف من شوربة 11 صنف خضار ماجي

4½ أكواب أو 1125 مل من الماء

رشة من الملح٬ حسب المذاق

رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدّة دقيقتين أو إلى أن يصبح طريّاً.

يُضاف الكالاماري والزعتر وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين. تُضاف الطماطم والزعتر وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ واحدةٍ.

يُضاف مغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي والماء وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق من دون أن تُغطّى ثم تُقدّم.

نصائح الطبخ : يمكن استعمال أنابيب الكالاماري الكاملة وتقطيعها بالشكل المفضل