إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: شوربة لحم البقر والزنجبيل
مرسل: الاثنين مايو 13, 2013 8:43 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

شوربة لحم البقر والزنجبيل



بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة لحم البقر والزنجبيل

صورة

الوصفة تكفى 5 أشخاص

المكوّنات

8 حبات أو 30 غ من الفطر البني الرأس شيتاكي المجفف

1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

3 فصوص من الثوم٬ المسحوق

1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطع إلى شرائح رفيعة

150 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطع إلى شرائح

1 مغلف من شوربة خضار الربيع ماجي

5½ أكواب أو 1375 مل من الماء

1 ملعقة طعام من صلصة الصويا

5 غ من الكزبرة٬ للتزيين

طريقة التحضير

يُنقع الفطر المجفف في الماء الساخن لمدّة 30 دقيقة ثم يُصفّى ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُضاف إليه الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج على نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة دقيقة واحدة أو إلى أن يصبح طرياً. يُضاف لحم البقر ويُطهى لمدّة 4 دقائق أو إلى يصبح بنّياً.

يُضاف مغلّف شوربة خضار الربيع ماجي، والماء، وصلصة الصويا، والفطر ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق من دون أن تُغطى.

يُزيّن الطبق بأوراق الكزبرة ويُقدّم.

نصائح الطبخ : يمكن استعمال 100 غرام من الفطر الصيني الطازج في حال عدم توفر الفطر المجفف. في هذه الحالة، لا حاجة لنقع الفطر.






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
شوربة الفطر والزنجبيل على الطريقة الصينية
شوربة الشعير بلحم البقر والفطر
شوربة لحم البقر بالخضار على الطريقة السعودية
شوربة العدس مع لحم البقر المفروم من المطبخ اللبنانى
شوربة العدس الخفيفة مع لحم البقر المفروم من المطبخ اللبنانى
شوربة الشعير ، طريقة عمل شوربة الشعير
شوربة الستركباتلا
شوربة شيش برك مع الشعيرية
شوربة مشلوش
شوربة العدس

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo