إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: سمبوسك بالدجاج ، خطوات عمل سمبوسك بالدجاج
مرسل: الجمعة يناير 11, 2013 8:15 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

سمبوسك بالدجاج ، خطوات عمل سمبوسك بالدجاج



سمبوسك بالدجاج ، خطوات عمل سمبوسك بالدجاج ، وصفة سمبوسك بالدجاج ، طريقة عمل سمبوسك بالدجاج

صورة

المقادير

العجينة

1/2 1 كوب دقيق

1/2 كوب دقيق أسمر

1/8 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب زيت ذرة

1/2 كوب ماء

2/1 كوب ماء

الحشو

1/2 ملعقة صغيرة خردل صحيح

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة حب صحيح

1 ملعقة صغيرة كمون صحيح

1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 قطعة فيلية دجاج مكعبات صغيرة

1 حبة متوسطة بصل مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 حبة كبيرة جزر مبروش

1 كوب بازيلاء

للقلي زيت ذرة

الخطوات

العجينة

في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الدقيق الاسمر، الملح، الكركم، الزيت والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. شغلي على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق

شكلي العجينة إلى قرص وغلفيها بقطعة من النايلون. دعي العجينة لترتاح لمدة ساعة تقريبا

الحشو

في مقلاة واسعة ضعي الخردل، الكزبرة، الكمون والشطة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البهارات إلى أن تتحمص وتتصاعد رائحتها. أضيفي الزيت. قلبي لعدة ثواني

أضيفي فيليه الدجاج. قلبي إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي اللون

أضيفي البصل، الثوم، الجزر والبازيلا. قلبي الدجاج والخضروات لعدة دقائق. دعي الحشو ليبرد تماما

أحضري قطعتين من ورق الزبدة. خذي جزء من العجينة. ضعي بين ورقتي الزبدة. باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح رقيقة

أحضري اداة تشكيل السمبوسة. قطعي العجينة إلى دوائر. ضعي قطعة من العجينة في وسط أداة السمبوسة. ضعي مقدار ١ ملعقة كبيرة في وسط العجينة. أقفلي الأداة على العجينة واضغطي بخفة لتلتصق الاطراف جيدا وتتشكل السمبوسك. شكلي بقية العجينة إلى حبات من السمبوسك

في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا

إقلي سمبوسك الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي السمبوسك على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض

قدمي سمبوسك الدجاج ساخنة

بالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
طريقة عمل سمبوسك الدخاج ، سمبوسك بالدجاج فيديو
سمبوسك بحشوة اللحم المقلية
طريقة عمل سمبوسك على الطريقة الهندية
سمبوسك محشو باللحم المفروم والبطاطا
برك بالجبنة ، خطوات عمل برك الجبنة ، وصفة برك بالجبنة
خطوات عمل عيش السرايا - طريقة عمل عيش السرايا
طريقة عمل البيتزا ، خطوات عمل البيتزا
تارت البيتزا ، طريقة عمل تارت البيتزا ، خطوات تحضير البيتزا

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo