إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 3 مشاركة ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: طريقة تحضير بيتزا الاجبان بالخطوات
مرسل: الأربعاء ديسمبر 05, 2012 10:23 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

طريقة تحضير بيتزا الاجبان بالخطوات



طريقة تحضير بيتزا الجبن بالخطوات ، بيتزا الاجبان الاربعة كوارتر فورماجيو

صورة

مقادير عجينة

عدد 2 كوب دقيق

1 و ½ كوب ماء دافئ للعجن

نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

عدد 1 معلقة كبيرة خميرة او 1 باكو خميرة فورية

نصف معلقة صغيرة محسن خبز (يمكن الأستغناء عنه )

رشة ملح

عدد 1 معلقة كبيرة زعتر

عدد 2 معلقة كبيرة زيت زيتون

عدد 1 بيضة


طريقة عمل صلصة البيتزا

عدد 2 معلقة صغيرة زيت زيتون

عدد 3 معلقة كبيرة صلصة بيتزا

1 كوب موزاريلا

1 كوب جبن بارميزان

1 كوب جبن شيدر

1 كوب جبنة زرقاء (بلو تشيز )

بقدونس مفروم

1 فص ثوم كبير

رشة فلفل اسود مطحون


طريقة الطهى

تعجن الدقيق المخلوط بالبيكربونات والمحسن والملح والزعتر مع الخميرة ملحوظة : تذاب الخميرة مع رشة سكر في قليل من الماء الدافئ وتترك حتى يظهر فقاقيع

اما الخميرة الفورية تخلط مع الدقيق بشكل عادى ثم يعجن بالزيت والبيض والماء حتي نكون عجينة لينة لا تلصق

ثم ندهن وعاء كبير بالزيت ثم نضع العجين به ويترك ليخمر لـمدة 45 دقيقة

على طاولة المطبخ رشى القليل من الدقيق ثم نفرد العجين لطبقة رفيعة على حسب مقاس الصينية المستخدمة

ثم انقليها للصينية ثم أدهنى وجة البيتزا بقليل من زيت الزيتون

ثم قومى بقطع فص الثوم بالعرض وافركيه على وجه العجين ثم ندهنها بصلصة البيتزا

نضع نصف كمية الموزاريلا ثم نضع باقى مزيج الأجبان ثم نضع باقى كمية الموزاريلا ونرشها برشة من الفلفل الأسود

ثم يدخل الفرن حتى تستوي العجين وتذوب الجبن ثم تقدم مرشوشة بالبقدونس

بالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


 عنوان المشاركة: Re: طريقة تحضير بيتزا الاجبان بالخطوات
مرسل: الخميس ديسمبر 06, 2012 11:41 am 
غير متصل
عضو متقدم
عضو متقدم
اشترك في: السبت فبراير 25, 2012 5:31 pm
مشاركات: 920
مكان: سوهاج
صورة



صورة


أعلى
رد مع اقتباس


 عنوان المشاركة: Re: طريقة تحضير بيتزا الاجبان بالخطوات
مرسل: الخميس ديسمبر 06, 2012 12:15 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

شكرااا لكى




لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 3 مشاركة ] 

أقرا ايضا
طريقة عمل مافن بيتزا
طريقة عمل بيتزا مقلية
طريقة عمل بيتزا السجق
شرح طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو
برك بالجبنة ، طريقة تحضير برك الجبنة خطوة بخطوة فيديو
فطاير الفلافل ، تحضير فطاير الفلافل بالخطوات
بيتزا الجلاش
بيتزا إسبانية
بيتزا مارجريت ... بالصور
طريقة عمل الحواوشى ، طريقة تحضير الحواوشى

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo