إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: لفائف كنافة عثملية بالقشطة والفستق
مرسل: الأربعاء فبراير 06, 2013 7:39 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12883
مكان: المنصورة
لفائف كنافة عثملية بالقشطة والفستق

كنافة عثملية بالقشطة,كنافة عثملية منال العالم,كنافة عثملية فتافيت,كنافة عثملية لرمضان,حلويات رمضانية

بسم الله الرحمن الرحيم

لفائف كنافة عثملية بالقشطة والفستق

صورة

الوصفة تكفى 18 شخص

المكوّنات


لتحضير العثملية:
1 كغ من عجينة شعيرية العثملية

500 مل من زيت القلي

½ كوب من قطر السكر


لتحضير القشطة:
750 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2/3 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة

طريقة التحضير

لتحضير العثملية:

يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتُلف بثلاث طبقات حول كوبٍ صغير مصنوع من الألمنيوم، ثم تُضغط جيداً للحصول على شكلٍ دائري صغير. تُعاد العملية نفسها باستخدام أكوابٍ أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.

تُصف الأكواب في صينية للخَبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة (مع العلم أنّ لونها يجب أن يبقى أبيضاً).

تُترك العثملية جانباً لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتُقلى في الزيت المُحمّى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

تُترك مرة أخرى بعد قليِها لتبرد ومن ثم يُرش القطر بواسطة ملعقة وتُترك جانباً.

لتحضير القشطة:

يُمزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.

للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.

تُزيَّن العثملية بالفستق المطحون وزهر الليمون المحفوظ بالقطر.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
كنافة عثملية مخبوزة بالقشطة والسميد
حلويات رمضان وطريقة عمل كنافة بالقشطة
معمول مد بالقشطة والفستق
قطايف مقلية بالقشطة والفستق
قطايف عصافيرى بالقشطة والفستق
زنود الست بالقشطة والفستق
المغلى المبرد مزين بالقشطة والفستق الحلبى
كنافة بالبندق ، طريقة عمل كنافة بالبندق
طريقة عمل صينية كنافة بالمكسرات ، طريقة عمل كنافة عش البلبل
بقلاوة بالقشطة ، خطوات عمل ميني بقلاوة بالقشطة

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo