إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: بقلاوة بالقشطة ، خطوات عمل ميني بقلاوة بالقشطة
مرسل: الخميس يناير 10, 2013 7:30 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10933
مكان: المنصورة
بقلاوة بالقشطة ، خطوات عمل ميني بقلاوة بالقشطة

بقلاوة بالقشطة ، خطوات عمل ميني بقلاوة بالقشطة

المقادير

1 باكيت كلاج

2/1 كوب زبدة

2/1 كوب زيت

القشطة

3 كوب حليب

1 كوب سميد ناعم

2/1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

للتقديم شيرة (قطر، شربات)، فستق حلبي ناعم

الطريقة


أخرجي عبوة الكلاج من البراد. ضعي العبوة على طاولة المطبخ إلى أن تصبح الرقاقات في درجة حرارة الغرفة.

أخرجي رقاقات الكلاج من العبوة. غطي الرقاقات بفوطة قطنية نظيفة كي لا تجف أثناء فترة تشكيل البقلاوة.

في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة فقط. لا تدعي الخليط يغلي.

القشطة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، السميد، السكر وماء الزهر. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات إلى أن يغلي الحليب ويسمك قوامه وتتكون القشطة.

ضعي القشطة في طبق واسع. دعي القشطة إلى أن تبرد تماما.

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

أحضري قوالب أكواب كيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك).

على طاولة المطبخ ضعي رقاقة من الكلاج. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الرقاقة بالزبدة. ضعي رقاقة ثانية. إدهني بالزبدة. ضعي رقاقة ثالثة. إدهني بالزبدة. ضعي رقاقة رابعة. باستعمال مقص المطبخ أو سكين حادة قطعي الرقاقات إلى مربعات بحجم أكواب الكيك. ضعي المربعات في الأكواب واضغطي عليها بخفة كي تغطي القاع وتأخذ شكل الكوب. أكملي تشكيل بقية الرقاقات في الأكواب.

باستعمال ملعقة طعام صغيرة إملئي الأكواب بخليط القشطة. إثني أطراف الرقاقات على القشطة. باستعمال الفرشاة وزعي المزيد من الزبدة على الرقاقات.

إخبزي ميني بقلاوة لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجي ميني بقلاوة بالقشطة من الفرن. وزعي الشيرة مباشرة على البقلاوة وهي ساخنة. أنثري الفستق الحلبي. دعي البقلاوة إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
بقلاوة بالفستق ، خطوات عمل بقلاوة بالفستق
بقلاوة باللوز ، وصفة بقلاوة باللوز ، طريقة عمل بقلاوة اللوز
بقلاوة بالقشطة بطريقة منال العالم
بقلاوة ، طريقة عمل بقلاوة منزلية
حلويات رمضان وطريقة عمل كنافة بالقشطة
قطايف بالقشده - طريقة عمل قطائف بالقشطة
حلويات رمضان وطريقة عمل بسبوسة بالقشطة
طريقة عمل تاج الملوك بالقشطة ورمضان كريم
خطوات عمل كيكة النسكافية
خطوات عمل كيكة بالبهارات

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo