إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: تارت الإجاص(الكمثرى)واللوز المطحون
مرسل: الأربعاء يونيو 12, 2013 4:05 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12883
مكان: المنصورة
تارت الإجاص(الكمثرى)واللوز المطحون

بسم الله الرحمن الرحيم

تارت الإجاص(الكمثرى)واللوز المطحون

صورة

الوصفة تكفى 8 أشخاص

المكوّنات

1¾ كوب أو 240 غ من الدقيق العادي

2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة

2 ملاعق طعام من السكر البودرة

1 من صفار البيض


مكوّنات الحشوة:
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

½ كوب من اللوز المطحون

2 من البيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

500 غ من الإجاص المعلّب والمصفّى٬ المقطع إلى أنصاف

طريقة التحضير

يُمزَج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُفرَك المكوّنات باليد حتى تصبح مثل فتات الخبز. يُضاف صفار البيض ويُمزَج مع الخليط حتى يتماسك كالعجينة. توضَع العجينة في قالب تارت بصحنٍ متحرّك قطره 26 سم وتُرَصّ في قعره وعلى جوانبه.

يُخبَز القالب في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم يُنزَع من الفرن.

تُخفَق الزبدة المذوّبة مع حليب نستله المكثف المحلّى. يُضاف اللوز المطحون، البيض والفانيلا ويُحرَّك المزيج جيدًا.

يُسكَب المزيج بالملعقة في قالب التارت المُعدّ مسبقًا. يُوضَع الإجاص المقسّم إلى قسمَين فوق المزيج ويُرَصّ قليلاً داخله.

تُخبَز التارت في فرن محمّى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح متماسكة في الوسط.

تُبرَّد الحلوى قبل أن تُقدَّم.


يمكن رش السكر البودرة على سطح التارت.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
كوكيز الشوكولاته واللوز المطحون
غريبة بجوز الهند واللوز المطحون
مهلبية بالحليب المكثف واللوز المطحون
كرات العثملية بالهال واللوز المطحون
كرات السميد المقلية باللوز المطحون
بسبوسة السميد باللوز المطحون والحليب المكثف المحلى
مهلبية بالرز المطحون والحليب ومزينة بالفستق الحلبى سعرات أقل
مهلبية بدقيق الرز,مهلبية بالارز المطحون وصفة إقتصادية
تارت الليمون بالخطوات المصورة
مينى تارت مربى المشمش

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo