إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: تارت الجبنة والبندق بالمقادير والخطوات
مرسل: الأربعاء يونيو 12, 2013 2:17 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12845
مكان: المنصورة
تارت الجبنة والبندق بالمقادير والخطوات

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

تارت الجبنة والبندق بالمقادير والخطوات

صورة

الوصفة تكفى 9 أشخاص

المكوّنات

1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطعة

2 ملاعق طعام من السكر البودرة

1 من صفار البيض

½ كوب أو 125 غ من مربّى المشمش

¾ كوب أو 150 غ من جبنة الكريما

½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم

1 كوب أو 160 غ من البندق٬ المحمّص والمقطّع

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

2 من البيض

1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير

يُمزج الدقيق، الزبدة، السكر البودرة وصفار البيض في الخلاط، يُخلط المزيج حتى يصبح متماسكاً ويشكّل عجينةً طرية (توضع العجينة في البرّاد لمدة ½ ساعة في حال كانت طريةّ جداً).

تُمدّ العجينة على ناحية مغطاة بالدقيق حتى يصبح حجمها ملائماً لقاعدة وجوانب صينية التارة قياس 26 سم، من ثمّ توضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة.

تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقائق.

تُمرغ العجينة بالمربّى.

تُمزج جبنة الكريما والسكر ويخلطان جيّداً أو إلى أن يصبح الخليط طرياً. ومن ثمّ تُضاف المكوّنات المتبقية وتخلط مع بعضها البعض جيداً.

يُسكب الخليط بالتساوي على العجينة المخبوزة المجهّزة مسبقاً.

توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 25-30 دقيقة أو إلى أن يصبح مزيج جبنة الكريما متماسكاً من الوسط.

تُترك الفطيرة لتبرد ومن ثمّ توضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات قبل التقديم.

نصائح التقديم : يُرشّ السكر البودرة على سطح الفطيرة المبرّدة قبل تقديمها.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
تارت ماربل الجبنة بالمقادير والخطوات
تارت الفواكهه المشكلة بالمقادير والخطوات
كيكة جوز الهند بالمقادير والخطوات
قالب كعكة الأناناس بالمقادير والخطوات
كيكة الكريم كراميل بالمقادير والخطوات
رول كيكة الفراولة بالمقادير والخطوات
شرائح مربى التوت بالمقادير والخطوات
كيكة الجزر وجوز الهند بالمقادير والخطوات
فطيرة التين واللوز المحمص بالمقادير والخطوات
تارت الجبنة الخفيفة بمربى التوت

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo