إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: طريقة عمل كب كيك رقائق الشوكولاته
مرسل: الثلاثاء يونيو 11, 2013 4:34 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12845
مكان: المنصورة
طريقة عمل كب كيك رقائق الشوكولاته

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل كب كيك رقائق الشوكولاته

صورة

الوصفة تكفى 11 شخص

المكوّنات

1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي

3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة طعام من البيكينغ باودر

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

½ كوب أو 125 مل من الماء

½ كوب أو 100 غ من الزيت النباتي

2 من البيض

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

½ كوب أو 75 غ من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية.

تُبطّن صينية فطائر مؤلّفة من 12 قالباً بقوالب ورقية.

يُمزج الدقيق العادي، ومسحوق الكاكاو، والبيكينغ باودر، وحليب نستله المكثف المحلّى، والماء في وعاء للمزج بالخلاطة الكهربائية لمدة 3 دقائق أو حتى تمتزج المكوّنات جيّداً.

يُمزج الزيت مع البيضتين، ومسحوق الفانيلا في وعاء للمزج منفصل لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتى تتكوّن رغوة على وجه المزيج. يُضاف تدريجياً المزيج إلى مزيج العجينة مع رقائق الشوكولاتة وتُمزج المكوّنات جيّداً ولكن من دون الافراط بمزجها.

يُسكب المزيج في القوالب الورقية. تُملأ حتى ثلاثة أرباعها ثمّ تُخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتنتفخ. تُخرج من الفرن وتُترك حتى تبرد على درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 3 دقائق ثمّ تُنزع القوالب الورقية من أقداح الصينية وتُوضع على رفّ سلكي حتى تبرد.

نصائح التقديم : يمكن تقديم الفطائر ساخنة أو بحرارة الغرفة العادية






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
طريقة عمل كيك الشوكولاته بالفدج صوص
كيك الجبن الايطالى - طريقة عمل كيك الجبن الإيطالى
كيك الشوكولاته بالتوت
طريقة عمل كيك القرفة والكراميل على طريقة الشيف اسامة السيد
طريقة عمل كيكة الشوكولاته
طريقة عمل كيك الاناناس
طريقة عمل براونيز الشوكولاته والموز بالخطوات
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بحشوة القشطة والشوكولا
طريقة عمل الكب كيك بالليمون الحامض من المطبخ الانجليزى
كرات الشوكولاته بعجينة الكيك مزينة ببشر الشوكولاته

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo