إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: كيكة الفورينوار بالخطوات والمقادير
مرسل: الثلاثاء يونيو 11, 2013 4:28 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12883
مكان: المنصورة
كيكة الفورينوار بالخطوات والمقادير

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة الفورينوار بالخطوات والمقادير

صورة

الوصفة تكفى 9 أشخاص

المكوّنات

3 من البيض

1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي٬ المنخول

1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

¾ كوب أو 150 غ من السكر


مكوّنات الحشوة:
1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز

1½ كوب أو 375 مل من كريما الخفق

2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير

يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.

يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.

توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.

يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.

تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.

يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
وصفة كيكة اليرتقال والزنجبيل للشاى بالخطوات والمقادير
كيك الزنجبيل والزبيب بالخطوات والمقادير
تارت حامض اللايم بالخطوات والمقادير
تارت الجزر بالخطوات والمقادير من المطبخ الشرقى
ميرانغ بثمار العنبية البرية بالخطوات والمقادير
تورتة محشوة بالمانجا بالخطوات والمقادير تكفى 10 أشخاص
كيكة الموز بالفواكهه المجففة بالخطوات
طريقة عمل كيكة البندق والتمر بالخطوات
كيكة التفاح بالخطوات مع حليب نستلة المكثف
وصفة كيكة جوز الهند والقشطة بالخطوات

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo