إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: كيكة ماربل برقاقات الشوكولاته
مرسل: الثلاثاء يونيو 11, 2013 1:08 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12845
مكان: المنصورة
كيكة ماربل برقاقات الشوكولاته

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة ماربل برقاقات الشوكولاته

صورة

الوصفة تكفى 10 أشخاص

المكوّنات

¾ كوب أو 150 غ من السكر

¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرّية

2 من البيض

1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي

1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو٬ المنخول

½ كوب أو 75 غ من رقاقات الشوكولاتة المرّة

طريقة التحضير

يُمزَج السكر والزبدة في وعاء ويُخفقان جيدًا بواسطة خفّاقة كهربائية لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يتغيّر لون المزيج.

يُضاف البيض، الدقيق، قشر الحامض المبشور، الفانيلا، البيكينغ باودر وحليب نستله المكثف المحلّى ويُمزَج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

تُسكَب نصف كمية المزيج في صينية خَبز قياسها 23 × 28 سم دُهَنت بالزبدة ورُشَّ عليها الدقيق. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى الكمية المتبقّية من المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. تُضاف إليه رقاقات الشوكولاتة ثم يُحرَّك. يُوزَّع مزيج الكاكاو بالملعقة بشكلٍ عشوائي على كامل المزيج.

تُخبَز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح بالإمكان شكّ عود الأسنان في وسط القالب من دون أن يلتصق به المزيج.

نصائح الطبخ : في حال عدم توفّر الخفاقة الكهربائية، يُمكن خفق المكوّنات في وعاءٍ كبير بواسطة ملعقة خشبية كبيرة






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
كعكة ماربل برقاقات الشوكولاتة وزبدة الفول السودانى
طريقة عمل كيكة الشوكولاته
مقادير وخطوات كيكة بموس الشوكولاته
كيكة الشوكولاته بحليب نستله المكثف المحلى
خطوات عمل كيكة الشوكولاته مغطاة بالطوفى
كيكة الشوكولاته بتغليفة الشوكولا اللذيذة بالخطوات
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بحشوة القشطة والشوكولا
كيكة الشوكولاته الخفيفة بحليب نستله المكثف سعرات حرارية أقل
كرات الشوكولاته بعجينة الكيك مزينة ببشر الشوكولاته
كوكيز الشوكولاته برقائق الشوكولاته البيضاء

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo