إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: لفائف مربى التين والكاجو
مرسل: الثلاثاء مايو 14, 2013 4:58 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12883
مكان: المنصورة
لفائف مربى التين والكاجو

بسم الله الرحمن الرحيم

لفائف مربى التين والكاجو

صورة

الوصفة تكفى 15 شخص

المكوّنات

4 مغلفات أو 1 كغ من عجينة باف باستري٬ المذوبة في حال كانت مثلجة

½ كوب أو 125 غ من مربّى التين

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

4 من البيض٬ يُفصل زلالها عن صفارها

2 أكواب أو 300 غ من الكاجو غير المملّح٬ المسحوق

2 ملاعق طعام من الدقيق العادي

½ كوب أو 50 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور

طريقة التحضير

تُمد عجينة الباف باستري إلى رقائق حجم الواحدة منها 12 سم طول x 23 سم عرض.

يدهن مربى التين على العجينة و يترك واحد سم من الأطراف بدون دهن.

تضرب الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى حتى يتكاثف الخليط ثم يضاف صفار البيض والكاجو وجوز الهند مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط متجانساً.

يدهن الخليط فوق المربى وتدهن أطراف العجينة بزلال البيض.

تُلف الرقائق إلى لفائف على شكل حلوى السويسرول.

توضع لفائف مربى التين والكاجو على صينية فرن غير لاصقة و تُدهن اللفائف بزلال البيض و تخبز في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً

نصائح التقديم : - يمكن استبدال السكر الناعم بمربى البرتقال أو الأناناس المذوّب. - يمكن المحاولة بأشكال مختلفة عن حلوى السويسرول.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
مكعبات المشمش والكاجو وجوز الهند
بسكويت كوكيز بحشوة التين والشوكولاته
خطوات عمل كيكة التين واللوز
فطيرة التين واللوز المحمص بالمقادير والخطوات
مينى تارت مربى المشمش
شرائح مربى التوت بالمقادير والخطوات
طريقة عمل مربى الفراولة اللذيذة
لفائف البسكويت والمارشمالو
لفائف كنافة عثملية بالقشطة والفستق

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo