إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: قطع البسكويت والشوكولاتة
مرسل: الثلاثاء مايو 14, 2013 4:30 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12845
مكان: المنصورة
قطع البسكويت والشوكولاتة

بسم الله الرحمن الرحيم

قطع البسكويت والشوكولاتة

صورة

الوصفة تكفى 12 شخص

المكوّنات

4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المكسّر إلى قطع صغيرة

1 كوب أو 150 غ من الفستق٬ المقطّع

¼ كوب أو 35 غ من الزبيب

4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ كمية إضافية

1¼ كوب أو 200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة

½ كوب أو 125 مل من الحليب

طريقة التحضير

تُمزَج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع التحريك لمدة 4-5 دقائق إلى أن يتكاثف المزيج. يُرفَع المزيج عن النار ويُمزَج مع البسكويت والزبيب والفستق. يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.

يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20 × 25 سم، يوضع في قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين. يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قِدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.

يُسكَب مزيج الشوكولاتة ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً. يوضع مزيج الشوكولاتة والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمّد. يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولاتة إلى شرائح صغيرة ثم يُقَدَّم.

نصائح التقديم : يمكن تزيين وجه القالب بالفستق المطحون.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
مربعات البسكويت بالنسكافيه
كرات البسكويت مع الفستق
شرائح البسكويت والتمر
لفائف البسكويت والمارشمالو
سندويشات البسكويت والطوفي
شرائح البسكويت والأرز الهش
طبقات البسكويت والفستق والشوكولاته والكراميل
البسكويت المحشو بقمر الدين والفستق
طريقة عمل اشكال البسكويت المحببه للاطفال
شرائح البسكويت واللوز والتوت المجفف وجوز الهند بالحليب المكثف

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى


لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo