إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: برك بالجبنة ، خطوات عمل برك الجبنة ، وصفة برك بالجبنة
مرسل: الجمعة يناير 11, 2013 7:54 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

برك بالجبنة ، خطوات عمل برك الجبنة ، وصفة برك بالجبنة



برك بالجبنة ، خطوات عمل برك الجبنة ، وصفة برك بالجبنة ، طريقة تحضير برك الجبنة بالخطوات

صورة

المقادير

2 كوب دقيق

2/1 كوب زبدة

2/1 كوب ماء

4/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2/1 ملعقة صغيرة ملح

الحشو

1 كوب جبن أبيض

4/1 كوب بقدونس مفروم

للقلي زيت ذرة

الخطوات

في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الزبدة، الماء، البيكنج باودر والملح.

ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.

شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية القوام وملساء

شكلي العجينة إلى قرص متوسط الحجم.

ضعي العجينة في طبق واسع.

غلفي العجينة بقطعة من النايلون. دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين

الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن والبقدونس.

باستعمال الشوكة قلبي الجبن والبقدونس مع محاولة تفتيت الجبن إلى قطع صغيرة جدا.

على سطح مرشوش بالدقيق ضعي نصف كمية العجينة.

باستعمال النشابة مدي العجينة إلى دائرة بسماكة ٤ ملم تقريبا.

باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر

باستعمال ملعقة طعام صغير ضعي قليل من الحشو في وسط دوائر العجينة.

أقفلي دائرة العجينة على الحشو لتصبح على شكل نصف دائرة.

ثبتي أطراف العجينة جيدا كي لا يخرج الحشو أثناء القلي. أكملي تشكيل بقية العجينة إلى برك بالجبنة

في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا

ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا

إقلي برك الجبن على دفعات إلى أن يصبح لونها ذهبي مشهي.

باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي برك الجبنة على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض

قدمي برك الجبن ساخنة






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
برك بالجبنة ، طريقة تحضير برك الجبنة خطوة بخطوة فيديو
تارت بالجبنة والبسطرمة
المناقيش من مطبخى مروى الشافعى بالجبنة و الزعتر الناشف الطريقة بالتفصيل و الصور
ساندوتش الجبنة البيضاء والخضروات اللذيذ
الباتية المورق بحشو العجوة و الجبنة من مطبخ مروة الشافعى بالصور
بوريك الجبن بالفرن ، طريقة عمل بوريك الجبنة فى الفرن
وصفة كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز
فطيرة باللحم الحار وصفة خليجية روعه
رغيف البيتزا ، وصفة رغيف البيتزا فيديو
خطوات عمل عيش السرايا - طريقة عمل عيش السرايا

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo