إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: دجاج تكا مشوي ، دجاج تكا المشوى ، طريقة عمل دجاج تكا المشوي
مرسل: الجمعة ديسمبر 28, 2012 7:50 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10934
مكان: المنصورة

دجاج تكا مشوي ، دجاج تكا المشوى ، طريقة عمل دجاج تكا المشوي



دجاج تكا مشوي ، دجاج تكا المشوى ، طريقة عمل دجاج تكا المشوي

صورة

المكونات

دجاجتين كبيرتين مغسولتين و مقطعتين الى اربع قطع .. و منزوعة الجلد

كوب من الزبادي خالي الدسم

ملعقتين كبيرتين من الزعتر الجاف

ملعقتين كبيرتين من البابريكا

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

ملعقتين كبيرة من الثوم المدقوق ناعما

4 ملاعق كبيرة من الخل

ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان

ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة

ملح و فلفل حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

الطريقة

تشرح قطع الدجاج بواسطة سكين حاد , الى ان تصل السكين الى العظم بالطول و بالعرض

لمساعدتها على التشرب من التتبيلة و سهولة النضج

تمزج مكونات التتبيلة مع بعض لى ان تتجانس و تترك ترتاح مدة 15 دقيقة لتتناغم النكهات

تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة و تدعك جيدا , ثم توضع في وعاء زجاجي و تترك ترتاح ليلة كاملة ( او على الاقل 3 ساعات )

تشوى في فرن حار على شبك او صينية مغلفة بورق الخبيز الى ان تتحمر مدة 45-50 دقيقة

انصح بتغطيتها بورق الفويل , بعد خروجها من الفرن مباشرة لاعادة توزيع السوائل بداخلها و طراوتها

بالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
دجاج تكا المشوية على طريقة الشيف يسرى
دجاج مشوي بالسماق
طريقة عمل فراخ تكا
دجاج مشوي بالفرن مع الخضار
حمام مشوي ، طريقة عمل حمام مشوي
طريقة عمل الملوخية مع اللحمة والدجاج المشوي
طريقة عمل دجاج بصلصة البصل الأخضر
طريقة عمل دجاج محمر بالتمر هندي
ستيك مشوى ، طريقة عمل استيك مشوى ، تحضير ستيك مشوي
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات ، خطوات عمل صينية دجاج

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo