إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 2 مشاركة ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: طريقة عمل الملوخية المصرى بالصور
مرسل: الاثنين نوفمبر 12, 2012 8:53 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10934
مكان: المنصورة

طريقة عمل الملوخية المصرى بالصور



طريقة عمل الملوخية المصرى بالصور

المكونات

1/2 كيلو ملوخية خضرا منظفة جيدا ومقطفة ومفرومة ( بالمخرطة )

كوب ونصف مرقة لحم

1 مكعب مرقة دجاج

4 فصوص ثوم مفرومة ناعم جدا

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1/4 ملعقة شطة

1 ملعقة كبيرة سمن

صورة

الطريقة :

تحضري الملوخية وتقطفي الورق وتغسليه عدة مرات للتخلص من التراب جيدا

توزعي اوراق الملوخية النظيفة على مفرش واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها .

( راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن ... لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه الوصفة )

ضعيها في صينية كبيرة تكفي الكمية وابدئي في تخريطها ( تقطيعها بالمخرطة )

تأكدي من أنها اصبحت ناعمة وستكون لديكي مثل العجينة ( بس مش ناعمة جدا جدا ...زي الي بنشتريها مجمدة )

اغلي الشوربة ( المرق ) وذوبي فيه مكعب المرق والشطة

اهرسي الثوم وضعي عليه الكزبرة وضعي جزء ضئيل جدا من الخلطة على الشوربة

ضيفي الملوخية الى الشوربة وقلبيها ... ملاحظة هااامة ( لاتتركي الملوخية تغلي ابدا ... لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة )

بعد التاكد من سخونة الملوخية تماما .. وذلك بتركها على النار ثم رفعها ثم ارجاعها مرة اخرى وهكذا

طريقة عمل التقلية :

ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها

عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي .... أوعي تحرقيه ... خليكي شاطرة .. تضيفيه على الملوخية ... وياسلااام على الريحة والطشة ....

وبعدين تقلبي كله على بعضه وبالهنااااااو الشفا

صورة

صورة

صورة

ودة الشكل النهائى

صورة






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


 عنوان المشاركة: Re: طريقة عمل الملوخية المصرى بالصور
مرسل: الثلاثاء نوفمبر 13, 2012 5:31 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12899
مكان: المنصورة

يميميميمميم

تحفه

بس فين شهقة الملوخية دريمو ههههههههههه

لازم الشهقة عشان تطلع مصرية صح الصح




دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ 2 مشاركة ] 

أقرا ايضا
طريقة عمل الملوخية بالصور
طريقة عمل الملوخية بالارانب بالصور
طريقة عمل الكشري المصرى
طريقة عمل الملوخية مع اللحمة والدجاج المشوي
طريقة عمل الكبسة بالصور
طريقة عمل الارانب بالصور
طريقة عمل الرنجة المشوية بالصور
طريقة عمل سمك الفيليه بالصور
طريقة عمل الملوخيه الخضراء بالصور
طريقة عمل ملوخية بالارانب بالصور

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo