إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: سمكة حرة طرابلسية
مرسل: الخميس إبريل 18, 2013 6:39 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10934
مكان: المنصورة

سمكة حرة طرابلسية



سمكة حرة طرابلسية من المطبخ اللبنانى والكمية تكفي لخمسة أشخاص

المقادير

1000 جرام سمك مقلي أو مشوي بدون حسك

1 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً

1 كوب فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً

1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً

3 أكواب طرطور

1/2 كوب زيت الزيتون

1 ملعقة طعام كزبرة يابسة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلو مطحون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

قلبي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء بالزيت الساخن إلى أن يذبل المزيج

أضيفي التوابل والملح وقلبي المزيج

ثم إسكبي الطرطور فوق المزيج واتركيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكثف وتظهر نقاط الزيت على سطحه

إسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بشرائح السمك والحامض والصنوبر المقلي والقليل من البقدونس المفرومة

بالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
سمكة حارة مع صوص الطحينة وأرز أبيض

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo