إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: قالب الأرز بالخضار
مرسل: الأربعاء إبريل 17, 2013 4:22 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10934
مكان: المنصورة

قالب الأرز بالخضار



طريقة عمل قالب الأرز بالخضار من المطبخ الايطالى

المقادير

نصف كيلو أرز طويل

1 حبة باذنجان صغيرة

2 ملعقتا ملح صغيرة

1/4 كوب بصل مفروم

1 حبة كوسا صغيرة

1/2 حبة فلفل أخضر

60 جرام زبدة

30 جرام زبدة إضافي

152جرام فطر مقطع

2 ملعقتا طعام زيت

4 اكواب ماء ساخن

2 مكعبان مرق دجاج

2 كوب حبوب بازيلا

1/2 كوب جبنة بارما مبشورة

ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة

قطعي الباذنجان ورشي عليها الملح واتركيها لمدة ساعة

قعطي الكوسا إلى شرائح

وقطعي الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع صغيرة

في مقلاة ضعي الزبدة وقلبي الفطر والكوسا والفلفل الأخضر والأحمر وقلبيها لبضع دقائق

اغسلي الباذنجان وأضيفيه إلى المقلاة وقلبيه قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار

في قدر عميق ضعي الزبدة الإضافية والزيت وضعي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً ثم اغسلي الأرز وصفيه

وأضيفيه إلى البصل وقلبيه على نار هادئة لمدة دقيقتين

بعد ذلك أضيفي الماء ومكعبي المرق إلى الأرز واتركيه حتى يغلي خففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة

بعد ذلك حركيه وأضيفي إليه خليط الخضار ثم غطيه واتركيه حتى يتم عملية نضج الأرز والخضار معاً ويجف القدر تماماً

انثري الملح والجبنة والفلفل وحركي المزيج ثم ضعيه في وعاء مدهون بقليل من الزيت ورصيه قليلاً بالملعقة

ثم اقلبي قالب الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخنا

بالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
سباغيتي بالخضار خطوات عمل مكرونة سباغيتي بالخضار فيديو
طاجن الأرز بالحمام ، طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام
الارز بالخضار والبشاميل
سبانخ بالريش - كبد الدجاج بالخضار
الفراخ الروستو بالخضار فظيعة و سهلة اوى تنفع فى العزايم من مطبخ مروة الشافعى
الأرز الإسطمبولي
الأرز المحمر المشخول
الأرز المطبوخ مع البيض
كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض
الأرز المطبوخ بالفطر والقرنبيط

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo