إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: ستيك مع صلصة الفطر والمعكرونة
مرسل: الاثنين إبريل 15, 2013 8:28 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 13047
مكان: المنصورة

ستيك مع صلصة الفطر والمعكرونة



ستيك مع صلصة الفطر والمعكرونة

بسم الله الرحمن الرحيم

صورة

الوصفة تكفى 5 أشخاص

المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

500 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى شرائح ستيك رفيعة

4 حبات صغيرة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقشرة ومقطعة إلى أنصاف

2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

250 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع

1 كوب أو 250 غ من الماء

½ كوب أو 125 مل من الحليب المكثف قليل الدسم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق

1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة

3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ مقشرة ومفرومة

500 غ من المعكرونة٬ المسلوقة

طريقة التحضير

يحمى الزيت النباتي في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم تُضاف إليه شرائح الستيك وتُطهى على نار متوسطة الحرارة حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تُضاف أنصاف البصل مع الثوم المسحوق وأرباع الفطر وتُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُمزج الماء مع الحليب المكثف قليل الدسم والفلفل الأسود المطحون والزعتر والحبق (الريحان) المجفف ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذرة في وعاء صغير. ثم يُضاف هذا المزيج إلى القدر مع التحريك جيداً.

تُضاف الطماطم ثم تُغلى المكوّنات وتُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق.

يُقدّم هذا الطبق مع المعكرونة المسلوقة.






دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
ستيك لحم البقر مع صلصة الفطر والأعشاب على الطريقة الفرنسية
طريقة إعداد فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر
ستيك مشوى ، طريقة عمل استيك مشوى ، تحضير ستيك مشوي
كرات الدجاج والمعكرونة
شرح خطوات عمل ستيك التونه
فيليه ستيك على الطريقة الصينية
كبّة البطاطا المطبوخة مع ستيك فيلاديلفيا بالجبن
ستيك اللحمة بالزبدة و الاعشاب رهيب من مطبخ مروى الشافعى
ستيك رفيع مع الاسباجيتى بالصوص الأبيض و الماشروم من مطبخ مروة الشافعى
التونة مع الفطر

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo