إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: طريقة عمل الشاكرية اللبنانية
مرسل: الاثنين إبريل 15, 2013 6:05 pm 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12899
مكان: المنصورة

طريقة عمل الشاكرية اللبنانية



طريقة عمل الشاكرية اللبنانية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

صورة

الوصفة تكفى 6 اشخاص

المكوّنات

300 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة

18 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة

4 أكواب أو 1000 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مفتّتان

1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة

1 من زلال البيض٬ مخفوق قليلاً

1½ ملعقة طعام من زيت الزيتون

1½ ملعقة طعام من الثوم٬ المسحوق

2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم

2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة

طريقة التحضير

تُغلى مكعّبات لحم البقر مع حبّات البصل الصغيرة في قدرَين صغيرتَين منفصلتَين حتّى ينضجوا.

في هذه الأثناء، يُمزَج اللّبن القليل الدّسم مع المكعّبين المفتّتين من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذّرة وزلال البيض في قدرٍ على حدة وتوضع القدر على نار متوسّطة الحرارة. يُحرّك المزيج باستمرار حتّى يغلي، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً.

يُسخن زيت الزّيتون في مقلاة صغيرة ويُقَلّى الثّوم حتّى تفوح رائحته ثمّ يُضاف النّعناع والكزبرة ويُحرّك المزيج لبضع ثوان. يُسكب فوق مزيج اللّبن ويُخلط.

يُصفّى لحم البقر المطبوخ وحبّات البصل الصغيرة ويُسكبان فوق مزيج اللّبن. يُحرّك المزيج ويُقدّم مع الأرز المطهو على البخار.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
طريقة عمل الفتة ، خطوات عمل فته الاعياد والمناسبات
مصقّعة الباذنجان على الطريقة اللبنانية
يخنة البامية مع النقانق المتبّلة اللبنانية
الكبيبة الشامى على الطريقة اللبنانية
دجاج محشو على الطريقة اللبنانية
طريقة عمل كفتة ، خطوات عمل الكفتة
شيش برك باللبن على الطريقة اللبنانية
الفريكة مع كرات اللحم على الطريقة اللبنانية
شيش طاووق مشوي على الطريقة اللبنانية
مرق لحم الغنم والخضار على الطريقة اللبنانية

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo