إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة
مرسل: الاثنين إبريل 15, 2013 7:32 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12899
مكان: المنصورة

أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة



أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة

بسم الله الرحمن الرحيم

صورة

الوصفة تكفى 8 أشخاص

المكوّنات

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً

500 غ من لحم الغنم المفروم

¼ كوب أو 50 غ من الزبيب

1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

4 حبات من الهال الأخضر

1 من وَرق الغار

4 أكواب أو 800 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة٬ المغسول والمصفى

4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

2 أكواب من المكسّرات المُشكّلة المقلية٬ للتزيين

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف لحم الغنم، الزبيب، القرفة، البهارات، الفلفل، الهال وورق الغار. يُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

يُضاف الأرز، ويُمزج جيداً مع اللحم والتوابل، ثم تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع الماء، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يغلى المزيج، يُغطى ويُترك على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُقدّم الأرز على الطبق ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي
صالونة لحم الغنم على الطريقة السعودية
ساتاي لحم الغنم على الطريقة التايلندية
مرق لحم الغنم والخضار على الطريقة اللبنانية
الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعودية
طاجن لحم الغنم الطرى مع الخضروات على الطريقة المغربية
الهريسة الحلوة بفيلية لحم الغنم على الطريقة السعودية
لحم الغنم بالفطر والزعتر والخضار على الطريقة الايطالية
أرز بالكراويا و لحم الغنم
أرز باللحم والحمّص على الطريقة السعودية

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo