إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: طبيخ كفتة الغنم واللوبيا الخضراء مع البطاطا
مرسل: الأحد إبريل 14, 2013 7:08 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm
مشاركات: 12899
مكان: المنصورة

طبيخ كفتة الغنم واللوبيا الخضراء مع البطاطا



طبيخ كفتة الغنم واللوبيا الخضراء مع البطاطا

بسم الله الرحمن الرحيم

صورة

الوصفة تكفى 6 اشخاص

المكوّنات

600 غ من لحم الغنم المفروم

1 وحدة صغيرة أو 70 غ من البصل٬ المفروم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

5 ملاعق طعام أو 50 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً

3 فصوص من الثوم٬ المسحوق

2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء٬ المنزوعة الأطراف والمقطّعة إلى قطع طولها 5 سم

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون

½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

2 وحدة متوسطة أو 200 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مربّعات

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

½ كوب من الكزبرة٬ المقطّعة

2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

2 وحدة متوسطة أو 500 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات قياسها 2 سم

طريقة التحضير

يُمزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى كرات لحم.

يُحمى الزيت النباتيّ في مقلات وتُقلى كرات الكفتة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون يُضاف البصل ويُستكمل القلي إلى أن يصبح البصل طريّاً.

تُضاف اللوبيا الخضراء وتُمزج لمدّة 5 دقائق ثم تُضاف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة والماء ومرقة الدجاج ماجي.

يُترك المزيج ليغلي على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.

تُضاف البطاطا ثم يُغطى القدر ويُترك مجدداً على نار خفيفة لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يُطهى ويصبح طريّاً عندما يشكّ بالشوكة.

يقدّم مع الخبز المرقوق أو الأرزّ.






دورة تعلم التريكو من البداية وحتى الإحتراف

صورة



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
كفتة باللبن ، طريقة عمل كفتة اللبن ، طريقة تحضير كفتة اللبن
صينية كفتة ، طريقة عمل صينية كفتة
طريقة عمل الملوخيه الخضراء بالصور
اكلات سريعة سلطة الستيك المشوي مع الصلصة الخضراء
كفتة دجاج بالصلصة
طريقة عمل كفتة السمك
كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض
كفتة ، طريقة عمل الكفته
طريقة عمل كفتة السمك
كفتة التونة ، طريقة تحضير كفته التوبة

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo