إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: طريقة عمل كفتة الجزر ، خطوات تحضير كفتى الجزر
مرسل: الأحد إبريل 14, 2013 5:24 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10934
مكان: المنصورة

طريقة عمل كفتة الجزر ، خطوات تحضير كفتى الجزر



صورة

مكونات و طريقة التحضير كفتة الجزر

يقشر 4 حبة جزر متوسطة ويسلق في كمية من الماء كافية أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج تماماً ويسهل هرسه

ويهرس الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية لا ينصح بهرسه باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح مطاطيا

ثم يخفق عدد بيضة واحدة في وعاء عميق

ثم تضاف فص ثوم مفروم ناعم و ملعقة كبيرة مشمش جاف مقطعاً صغير منقوع في ماء دافئ

و حبة بصل أخضر مقطع قطعاً صغيرة و 3 ملعقة كبيرة بقسماط خبز جاف مطحون و ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

و ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر و ملعقة صغيرة نعناع جاف وملح وفلفل حسب الرغبة

مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات

ثم يضاف الجزر المهروس إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهل تشكيله

يشكل الخليط على هيئة أصابع وترش بالدقيق حتى تغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد

يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة

وتحمر كفتة الجزر حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

وبالهنا والشفا






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
كفتة باللبن ، طريقة عمل كفتة اللبن ، طريقة تحضير كفتة اللبن
طريقة عمل كفتة ، خطوات عمل الكفتة
كفتة التونة ، طريقة تحضير كفته التوبة
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات ، خطوات عمل صينية دجاج
صينية كفتة ، طريقة عمل صينية كفتة
طريقة عمل كفتة السمك
كفتة ، طريقة عمل الكفته
طريقة عمل كفتة السمك
طريقة عمل الفتة ، خطوات عمل فته الاعياد والمناسبات
خطوات عمل طريقة الملوخيه المجمده بالصور

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo